主料：干香菇一百克。

辅料：豆豉二十克、适量老抽、适量生抽、适量糖 、适量油、适量糖。

步骤：1、干香菇洗干净泡水至柔软，去蒂，切成小粒粒。

2、热锅加油，放入豆豉炒香，加入香菇粒炒香。

3、加入盖过香菇的水、老抽、生抽以及糖调味。

4、收干水分即可放凉装瓶腌制十天，即可食用。