制作简单又美味的披萨的方法如下：

材料：

- 披萨饼皮（可以自制或购买现成的）

- 番茄酱或披萨酱

- 意式香肠、火腿、鸡肉等肉类（根据个人喜好选择）

- 蔬菜（如洋葱、彩椒、蘑菇等）

- 奶酪（如马苏里拉奶酪、切达奶酪等）

- 橄榄油、盐、黑胡椒粉、干燥香草等调味品

步骤：

1. 预热烤箱至200°C（400°F）。

2. 将披萨饼皮放在烤盘上。

3. 使用勺子或刷子，在披萨饼皮上均匀涂抹番茄酱或披萨酱。

4. 根据个人喜好，将肉类和蔬菜均匀分布在披萨上。可以切成薄片或小块。

5. 撒上适量的奶酪，可以根据个人喜好调整用量。

6. 撒上少许盐、黑胡椒粉和干燥香草，可以增添风味。

7. 将披萨放入预热好的烤箱中，烘烤10-15分钟，或直到奶酪融化和饼皮金黄。

8. 取出披萨，稍微放凉一会儿。切成块状或任何你喜欢的形状。

关于放冰箱第二天是否可以食用披萨，答案是可以。如果你有剩下的披萨，你可以将其放入密封的容器中，放入冰箱保存。第二天，你可以将其加热一下，或者在室温下食用。请确保存储的披萨在冷藏条件下保存，并在过期日期之前食用。