晚上不建议喝豆浆，因为豆浆是凉性的食物，建议在早上喝。豆浆中富含优质蛋白质，含8种人体必需的氨基酸，对老年人保持神经健康、增强记忆力十分有益。豆浆中的油脂、脂肪酸、卵磷脂可起到防止动脉硬化、脑溢血及血栓形成的作用。