用料：海鱼20斤，盐6两，花椒少许。

做法：

1、海鱼洗净备用；

2、盐加花椒炒至香味；

3、将盐和花椒炒好后趁热均匀抹在海鱼上；

4、腌制一个晚上后将海鱼晾晒十天左右即可。