粗米词就是粗米，很多米粒都包着稻皮。粗米可以在一般的超市买到，外观完整，色泽黄褐色淡褐色散发香味的粗米最好。在制作糙米粥之前，先将糙米浸泡半小时左右，然后和制作正常粥一样煮。糙米粥能刺激胃液分泌，有利于消化和吸收营养。但是，糖尿病患者最好不要直接喝这种粗米粥。通常，直接喝粥可能会导致血糖值急剧增加。

高粱适合做点心

红高粱曾经让一代人对高原有独特的感情，或者怎么也想不到这样粗暴的食物，最合适的吃法是做点心。

用高粱米做粥做饭，看起来有点粗糙，但用面粉做点心，营养细腻。高粱米最适合做高粱米粉后加入泡沫粉、糖、鸡蛋、适量水粘稠，揉面团，平蒸高粱米粉，在锅里炸一点，撒芝麻就行了。

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薏米煲汤最滋补

薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。

丰富的薏苡清新粘稠，很多人喜欢吃，但很少有人知道薏苡有很多效果。据中医介绍，薏苡有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿病、清肺热等作用。薏苡是女性非常好的滋补品，大量维生素B1可以使皮肤光滑美白，也可以抵抗子*癌。

薏苡性微寒，不适合煮粥或吃。与能发挥温补作用的食物一起煮汤是非常合适的，鸡腿、番茄和薏苡一起煮，不仅容易消化，还能发挥很好的滋补效果。薏苡不易消化，尽量不要多吃。特别是老人的孩子和胃寒胃炎的人，吃薏苡时要适量，不要多吃。

糯米最适合做糯米

糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但最健康最不可思议的方法是做糯米酒。糯米有助于消化，也有安神的作用，缓解疲劳和头晕的症状，糯米的效果在酿造糯米酒后更加突出，吃起来也更加方便，不受用量的限制。

我们可以用糯米、薏苡、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酿酒曲适量混合，将混合的原料放入搪瓷盆中，加入适量的水，在笼子里蒸1小时，冷却，混合酿酒曲，将盆放入约25℃的环境中如果你喜欢甜食，你可以加入一些冰糖。中午和晚上，你可以喝醉酒酿造。它不仅有助于消化，而且平静安神，让你的胃感到非常舒适。

此外，薏米健脾利湿，莲子和山药补脾益肾，茯苓补气，各种原料相配，补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。

麦燕八宝饭好瘦身

麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。

更重要的是，燕麦丰富的可溶性纤维可以促进胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄入，因为可溶性纤维吸收大量水分，饱腹感强，经常吃，减肥效果特别好。

燕麦八宝米是将燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、大豆、莲子、薏苡、红豆等加水浸泡1小时，煮熟即可。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合作为主食。

我们去餐厅吃饭，偶尔可以吃到和家里的白粥味道不同的粥米也是煮的，但口感和气味比白粥好。这就是粗米粥。粗米的最大特征是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量高，经常吃可以降低脂肪和胆固醇，粗米含有锌，可以改善皮肤粗糙。