每个女性都希望拥有完美的身材，即便人到中年也有一颗爱美之心。所以不仅仅只有年轻的女性才有减肥的需要，很多中年女性也视减肥为首要工作，但是因为中年人新陈代谢减缓，所以减肥之路走得更艰辛，对中年女性来说，要想健康减肥除了大量的运动之外，还要制作特定的减肥食谱，一起看看适合中年女性减肥食谱有哪些吧！

双菇冬粉汤：材料：香菇(冬菇)6朵，新鲜草菇10朵。冬粉(粉丝)、盐、生姜丝各适量。

做法：①香菇洗净去蒂，用清水泡香菇，香菇水保留。②冬粉洗净后泡水至软。③两碗水煮滚后，加入香菇及香菇水、草菇，用中小火煮20分钟，最后加入冬粉、姜丝煮至冬粉熟透，加盐调味即可。

凉拌三丝：材料：熟猪肘肉100克、熟鸡肉75克、鸡蛋饼50克、黄瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、酱油、醋、香油、味精各适量。

做法：①先将猪肘肉、鸡肉、鸡蛋饼、黄瓜切成丝，一并装到盘内，上面撒上海米。②再把酱油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，浇在上面，吃时拌匀即可。

蕨菜炒鸡丝：材料：蕨菜200克，鸡脯肉100克、干淀粉150克。精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量。

做法：①将蔗菜洗净用开水焯一下，泡入水中30分钟后取出，切为2厘米的长段备用。②鸡肉切丝，入碗中加盐、味精、淀粉搅拌一下，炒锅中倒入色拉油烧至七成热，将鸡丝倒入炒熟，控油备用。③炒锅二次上火，倒入少量色拉油，加葱、姜、料酒、酱油炝锅。同时倒入鸡丝和蕨菜，煸炒片刻即成。

可见适合中年女性减肥食谱也是很多的，这几种菜是一道营养价值高，而且热量低，不含有脂肪，吃完容易消化，还能补充多种维生素成分。适合经常饮用，对每一位想减肥的人来说，合理饮食和运动都是必须的，二者结合才是最健康的减肥方法。