不锈钢是一种无铬耐酸耐碱耐腐蚀的材料，由于其耐腐蚀性好，不锈钢在食品行业中有着广泛的应用。那么，12cr13是食品级不锈钢吗？

12cr13是食品级不锈钢吗

答案是：不是。12cr13不是食品级不锈钢，它属于中碳不锈钢，其中含有大量的碳成分，不能用于食品行业。另外，12cr13还含有少量的铬，超过容许标准，对人体有一定的毒性，不能用于食品行业。

那么，什么是食品级不锈钢呢？食品级不锈钢是一种低碳的不锈钢，它的碳含量低于0.05%，这样可以保证不锈钢的质量，在食品行业中使用安全。

此外，食品级不锈钢的耐腐蚀性也是它的一大优势，它的表面可以抵抗硫酸、盐酸、盐水和其他腐蚀性液体的腐蚀，可以防止食物中的重金属污染，保证食物安全。

此外，食品级不锈钢还具有强度高、热韧性好、维护成本低等特点，可以满足食品加工行业的各种需求，是食品行业中不可或缺的一种材料。

综上所述，12cr13不是食品级不锈钢，而食品级不锈钢则具有良好的耐腐蚀性、强度高、热韧性好等优势，是食品行业中不可或缺的重要材料。