虾青素是一种对人体非常有益处的物质。什么是虾青素呢？它是一种能够帮助人们防止衰老的抗氧化剂。服用虾青素的好处非常多。接下来就让我们一起来说说虾青素的功效与作用吧！

虾青素的功效与作用

虾青素是迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂，其抗氧化活性远远超过现有的抗氧化剂。虾青素的推出导致抗氧化剂市场的革命，有人甚至说，21世纪是抗氧化剂的世纪。

虾青素的保健功效

防紫外线辐射

紫外线辐射是表皮光老化和皮肤癌的重要原因。研究表明，虾青素对谷氨酰胺转胺酶具有特殊作用，能够在皮肤受光照时消耗腐胺，口服虾青素对腐胺积累的抑制作用比口服维生素A更强。

因此，虾青素的强抗氧化性使它成为潜在的光保护剂，有效清除引起皮肤老化的自由基，保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤，阻止皮肤光老化。

增强免疫力

虾青素能显着影响动物的免疫功能，在有抗原存在时，能明显促进脾细胞产生抗体的能力，增强T细胞的作用，刺激体内免疫球蛋白的产生。

虾青素还能够部分恢复年老小鼠的体液免疫系统，另外，虾青素还可以增强小鼠释放白细胞介素-Iα和肿瘤坏死因子α的能力，其作用比 β-胡萝卜素和角黄素强得多。由此认为，虾青素有很强的诱导细胞分裂的活性，具有重要的免疫调节作用。

抗炎抗感染特性

关节疼痛和关节炎通常是自由基导致的氧化损伤所致。虾青素较强的抗氧化特性有助于抑制自由基， 减少其对关节的氧化损害。已有研究表明， 给小鼠饲喂富含虾青素的雨生红球藻粉，能够激活T淋巴细胞的应答，从而降低幽门螺杆菌对胃的附着和感染。

缓解运动疲劳，增强机体能量代谢

研究表明，虾青素可以作为一种抗氧化剂能抑制自由基对机体的氧化损害作用。口服虾青素还可以强化需氧代谢，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速缓解运动疲劳，减轻剧烈运动后产生的迟发性肌肉疼痛。

眼和中枢神经系统的保护作用

人类视网膜和中枢神经系统(脑)富含不饱和脂肪酸，因此，氧化产生的自由基很容易使其发生过氧化损伤。

有研究表明，虾青素 很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，以及对中枢神经系统尤其是对大脑起到保护作用，从而有效治疗缺血-再灌注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征、Alzheimer综合征等中枢神经系统损伤。尤其是视网膜黄斑变性效果较叶黄素更加显着。

预防心血管疾病

虾青素能减轻载脂蛋白的氧化，可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。不同于一般降低LDL的药物，每天服用1.8、3.6、14.4和21.6mg虾青素连续2周后，LDL氧化的时间分别被延长了5.0%、26.2% 、42.3%和30.7% ;从而可预防动脉粥样硬化的发生。

抑制糖尿病肾病

糖尿病人70%会在5年内发展为肾病损害，虾青素是迄今为止发现的唯一可以有效阻止糖尿病肾病 损的物质，虾青素主要是通过直接保护肾小球基底膜、阻止因高血糖产生的自由基来破坏基底膜;此外，还可以对抗肾小管上皮细胞的自由基，保护葡萄糖及磷的在 肾小管细胞的正常转运，从而保存ATp及钠-钾ATp酶这些重要物质，确保肾脏血流不受影响.

抑制肿瘤

Tanaka等的研究表明，给实验大鼠和小鼠饲喂虾青素100～500mg/kg，能显着抑制化学物诱导的初期癌变，对暴露于致癌物质中的上皮细胞具有抗增殖作用和强化免疫功能的作用，而且这种效应存在剂量-效应关系。

与对照组相比，高剂量组 (500mg/kg)的肿瘤发生率和肿瘤大小明显低于对照组和低剂量组。因此推测虾青素具有显着的抗癌特性。

虾青素还能诱导肝脏中的转移酶，显着抑制小鼠 膀胱癌、大鼠口腔癌和结肠癌、胃癌，其作用效果要比β-胡萝卜素更为明显。另外，虾青素还能预防黄曲霉毒素的致癌性，对减少黄曲霉毒素诱导的肝肿瘤细胞的 数量和体积效果良好。

虾青素的功效与作用

一、防晒

研究表明，微量的虾青素可以吸收大量的UVA，减少或减轻紫外线对皮肤的晒伤。虾青素对抵御人体表皮成纤维细胞受紫外线辐射损伤的功效是最佳的。所以女性朋友使用含虾青素的护肤品可以起到防晒的作用。

二、美白祛斑

虾青素可以有效地抑制黑色素的产生并能显着减少黑色素的沉淀，让肤色更显白皙、靓丽、无瑕疵、并且更有光泽。女性朋友应该多使用它的相关产品或食用含虾青素的食物。

三、保护眼睛

虾青素对眼睛及大脑的抗氧化保护优势明显，可帮助远离近视弱视、白内障、青光眼等眼部疾病。

四、坚韧骨骼

虾青素可以减少关节损伤，远离炎症，增加肌肉力量和耐受力，减轻关节炎、肌腱炎、关节肌肉疼痛等。是保健养生的佳品。

五、改善腰腿疼痛

虾青素能修复关节细胞，促使血管末端血液循环，改善关节各种症状。中老年人常服用虾青素可以改善腰腿疼痛等症状。

六、养胃的功效

虾青素能减少细菌量和减轻胃部炎症，抑制幽门螺旋杆的增长，对胃肠消化道系统起到保护的作用。对有胃病的患者可以适当服用虾青素来让身体更健康。

七、抗衰老的作用

虾青素能清除自由基，保护皮肤细胞不受损失，阻断自由基对皮肤胶原蛋白的流失。常服用虾青素或使用虾青素类护肤品可以起到延缓衰老的作用。

结语：无论是男女老少，都希望自己能够年轻漂亮。只要我们平时多服用一些含有虾青素的食物或者药物，就能帮助我们抑制衰老，并且还能预防各种疾病。在日常生活中，想要变得更加年轻，也可以服用虾青素！