1、将干淀粉用水调好；

2、在汤沸腾时慢慢往锅里倒，边倒边用勺子搅，觉得稍微粘稠即可；

3、再把搅好的鸡蛋慢慢淋入锅内；

4、最后把紫菜放进汤内，煮开，然后加点香菜沫点缀一下提味即可。