钢丝球刷锅不好用；因为用钢丝球刷锅时稍微用力锅就会有细微划痕，时间长了锅会显得特别脏，炒出菜来也脏，尤其是铁锅；用过钢丝球的锅里的油脂就没了，炒出的菜也就不好吃了，最好用高粱锅刷或者各种草扎成的刷子。