吃竹笋会引发一些旧患。

有些人吃竹笋会诱发皮疹等过敏反应。竹笋富含草酸，对肾功能不好的人和结石患者不好。

一定要焯水以后再加工食用。竹笋还富含纤维素，造成肠胃的负担加重，消化系统功能不好的人也要少吃。