猪肉属于常用食材，可做方法多种多样，每一种都有自己的特色。

家常做法如下：

1、五花肉切小块，加入少许油下五花肉；

2、待五花肉变色即加入料酒、白糖、桂皮、八角、干辣椒，慢火在锅里焖；

3、待香味出来的时候倒入老抽上色；

4、最后慢火焖至收汁即可。