搜索你感兴趣的问题
自酿葡萄酒用不用放酒曲
花开无声 2024-08-19 09:03:28
推荐回答
花开无声 2024-08-21 10:32:06

酒曲是在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上生长出菌丝。自酿葡萄酒是利用葡萄皮上的野生酵母的作用来发酵葡萄酒,量较大的是通过适量添加活性干酵母帮助发酵的启动。因此不用放酒曲。

大家都关注
有问题 @爱问
Powered by iask.com