材料：

配料一：苹果醋，辣酱油，辣椒酱，芥末粉，番茄酱，柳橙汁，洋葱，蜂蜜，盐适量，黑胡椒粗粉。洋葱切碎。与其它材料略煮拌匀，待冷却即可。配料二：麻油、海鲜汁、米椒、香菜、白糖、芝麻，这种调料偏甜口味的，海鲜汁加上白糖，鲜甜口感立现，香菜可减少腥味，所以可以在烫海鲜吃的的时候添一点。配料三：耗油、小米椒、油、蒜、葱花、芝麻最平常的调制方法，适合偏辣口味，咸度适宜之后，一点点辣让口感上一档次。