主料：排骨500克、糯米100克。

辅料：料酒20毫升、酱油适量、盐适量、粽叶适量。

步骤：

1、糯米事先用凉水浸泡两个小时待用；

2、排骨洗净后，切块，然后加上料酒和盐、酱油浸泡两个小时左右；

3、将浸泡好的糯米沥干，然后在排骨上滚上糯米，多一些会更好；

4、已经滚上糯米的排骨，用粽叶包起来，捆住；

5、上蒸笼，蒸二十分钟左右即可食用。